未払い

サイトが報酬を支払ってくれないことです。

ライブチャットのパフォはサイトを運営している会社に雇われているわけではありません。ですから労働三法なんて無視した営業ができるわけですね。
サイトとパフォの間にはただの委託契約しかないんです。ですのでサイトが報酬を支払ってくれない場合、これは刑事事件とならず契約不履行の民事事件となるので警察に訴えたところでどうにもならないんですね。
それをいいことに未払いのまま逃げていくサイトも少なくはありません。

新規オープンしたサイトは要注意です。
最初の1～2ヶ月は手続きのミスなどで報酬の支払いが遅れることもありますが、半年もして報酬が遅れるようであれば経営に行き詰って金策してる可能性があります。そして未払いが発生することになるんですね。
あとオープン一周年も危険です。サーバとかシステムの契約更新のタイミングで一気に清算してサイトを閉めちゃうこともあるんですね。

私も未払いサイトにしてやられたことがあります。新しいサイトがオープンするときによくスカウトされるのですが、登録はしても半年くらいは様子を見るようにしました。経営が軌道に乗りそうな感じになってから初めてインするようにしてます。
鳴り物入りでオープンしたサイトでも経営者のセンスがないとぜんぜん流行らないんですよねぇ･･･

用例：
「あのサイト未払いしてるようだけどいよいよヤバいかなぁ？」
「未払い出したからさっさと他所に移動しよっと」